Ondervoeding

Misschien denkt u dan aan hele magere mensen, maar wist u dat ook mensen met een normaal gewicht of zelfs overgewicht ondervoed kunnen zijn.

Ondervoeding

Ondervoeding bij ziekte is al jaren een groot probleem in de Nederlandse gezondheidszorg. Ongeveer 1 op de 2 patienten loopt risico op onder voeding. En als het om daadwerkelijke ondervoeding gaat, liegen de cijfers van de Landelijke Prevalentie Zorginstellingen (LPZ) uit 2010 er niet om. 

1. Circa 25% van de patiënten in het ziekenhuis is ondervoed
2. Circa 21% van de bewoners in verpleeg- en verzorgingshuizen is ondervoed
3. Circa 17% van de pati:enten in de thuiszorg is ondervoed. 

Ondervoeding heeft ingrijpende gevolgen. Het kan leiden tot gewichtsverlies, verlies van spiermassa en verminderde weerstand.  Vaker vallen is bijvoorbeeld een symptoom van het verlies van spiermassa. Valtraining is dan goed om de angst om te vallen te verminderen en daarnaast hoort er dan aandacht te zijn voor een volwaardige voeding. Vooral dat laatste is een aandachtspunt. 

Een adequate voeding met extra eiwit en energie is belangrijk om ondervoeding te voorkomen en te behandelen. Wanneer er sprake is van ondervoeding maakt het lichaam aanspraak op de reserves van het lichaam. Door ondervoeding verandert het energiemetabolisme in het lichaam; er wordt meer gebruik gemaakt van eiwit (uit spierweefsel) als energieleverancier in plaats van vet uit de vetvoorraad. HIerdoor hebben mensen met ondervoeding een hogere energie- en eiwitbehoefte. Voldoende eiwit en energie zorgen ervoor dat er minder spiermassa wordt afgebroken, waardoor er ook minder kans op vallen is. Een eiwit- en energierijke voeding speelt hierbij een belangrijke rol. 

Vooral groepen als ouderen, chronisch zieken en chirurgie-patiënten lopen risico op ondervoeding. 

Ondervoed betekent namelijk niet altijd te mager zijn. Ondervoed kun je ook zijn op voedingsstoffen. Helaas komt ondervoeding in de thuissituatie meer voor dan men denkt. Uit onderzoek is gebleken dat 15% - 25% van de patiënten in een huisartsenpraktijk ondervoed is. Het risico op ondervoeding neemt toe met de leeftijd en de aandoening die men heeft.

Ondervoeding kan b.v. ook ontstaan :
• Als u met een crash dieet veel afvalt
• Als u langdurig ziek bent en geen eetlust hebt
• Als u vaak voor onderzoeken naar het ziekenhuis moet gaan
• Als u erg moe bent, waardoor de eetlust vermindert.
• Als u veel beweegt en niet volwaardig genoeg eet
• Als u snoep of vreetbuien hebt en geen volwaardige basisvoeding gebruikt
• Als uw kind niet wil eten wat jij hem/haar voorzet, maar wel graag snoept
• Als u COPD hebt of een andere aandoening die veel energie kost en u eet niet meer dan normaal en traint daarbij voor behoud van spieren. 



De diëtisten van Dietistenpraktijk Balans kunnen uw voeding vaststellen of er sprake is van ondervoeding met behulp van de SNAQ (Short Nutritionl Assesment Questionnaire for 65+) en met behulp van de handknijpkracht-meter. Zij kunnen uw voedingberekenen om te zien of er tekorten zijn en zoja, hoe deze tekorten aangevuld kunnen worden. De diëtist is bij uitstek de persoon die weet hoe bepaalde tekorten in de voeding het beste kunnen worden aangevuld en op welke manier. Wij helpen u om dit in de praktijk toe te passen.
Overleg met uw huisarts voor een verwijzing met een huisbezoek. Wij leggen ook huisbezoeken af.

Meer informatie: Stuurgroep Ondervoeding